Markobar atau martabak kota barat adalah salah satu bisnis kuliner yang saat ini menjadi salah satu bisnis yang dikenal luas di Indonesia. Ketenaran markobar tak terlepas dari campur tangan seorang Gibran Rakabuming Raka, anak sulung Joko Widodo yang saat ini menjadi orang nomor satu di Indonesia.
Awalnya markobar adalah bisnis sederhana milik Arif Setyobudi yang sejak tahun 1996 sudah jualan martabak dengan gerobak keliling jalan. Kemudian Gibran, yang telah memiliki bisnis katering bernama Chili Pari itu lalu mengajak Arif untuk bekerjasama mengembangkan bisnis tersebut. Salah satu hal yang membuat Gibran tertarik untuk mengembangkan Markobar adalah tampilan martabak yang berbeda dengan rasa yang disukai para pelanggannya.
Markobar disajikan seperti pizza, dengan bentuk bulat dan potongan yang berisi toping yang berbeda-beda. Ada markobar 1 rasa yang sederhana seperti martabak biasa, ada yang berisi 4 rasa, 6 rasa, dan yang paling terkenal adalah markobar 8 rasa yang jadi andalan.
Toping coklat, keju, oreo, cadbury, grean tea, chunky bar, ovomaltin dan lain sebagainya disajikan dalam satu loyang martabak berukuran besar yang siap dinikmati bersama orang tersayang. Rasanya yang beragam dan ukurannya yang besar membuat markobar jadi salah satu makanan yang sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama.
Markobar tidak dijual dengan gerobak lagi, kini konsepnya sudah berubah menggunakan outlet yang lebih mewah dengan tampilan seperti cafe. Tampilan modern ini juga membuat orang-orang merasa nyaman untuk mendatangi outlet markobar yang ada di beberapa kota besar di Indonesia. Cabangnya telah dibuka di kota-kota besar di Indonesia dan kabarnya akan diperluas hingga ke luar negeri.
Awalnya markobar adalah bisnis sederhana milik Arif Setyobudi yang sejak tahun 1996 sudah jualan martabak dengan gerobak keliling jalan. Kemudian Gibran, yang telah memiliki bisnis katering bernama Chili Pari itu lalu mengajak Arif untuk bekerjasama mengembangkan bisnis tersebut. Salah satu hal yang membuat Gibran tertarik untuk mengembangkan Markobar adalah tampilan martabak yang berbeda dengan rasa yang disukai para pelanggannya.
Markobar disajikan seperti pizza, dengan bentuk bulat dan potongan yang berisi toping yang berbeda-beda. Ada markobar 1 rasa yang sederhana seperti martabak biasa, ada yang berisi 4 rasa, 6 rasa, dan yang paling terkenal adalah markobar 8 rasa yang jadi andalan.
Toping coklat, keju, oreo, cadbury, grean tea, chunky bar, ovomaltin dan lain sebagainya disajikan dalam satu loyang martabak berukuran besar yang siap dinikmati bersama orang tersayang. Rasanya yang beragam dan ukurannya yang besar membuat markobar jadi salah satu makanan yang sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama.
Markobar tidak dijual dengan gerobak lagi, kini konsepnya sudah berubah menggunakan outlet yang lebih mewah dengan tampilan seperti cafe. Tampilan modern ini juga membuat orang-orang merasa nyaman untuk mendatangi outlet markobar yang ada di beberapa kota besar di Indonesia. Cabangnya telah dibuka di kota-kota besar di Indonesia dan kabarnya akan diperluas hingga ke luar negeri.
- Markobar 4 rasa : Rp 70.000, 00 (premium + Rp 90.000, 00)
- Markobar 8 rasa : Rp 70.000, 00 (premium + Rp 90.000, 00)
- Martabak topping ceres : Rp 50.000, 00
- Martabak topping Kraft : Rp 50.000, 00
- Martabak topping ceres + Kraft : Rp 55.000, 00
- Martabak topping Oreo : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Delfi : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Silverqueen : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Cadburry : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Nutella : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Kitkat : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Matcha : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Pocky Strawberry : Rp 100.000, 00
- Martabak topping Kitkat Green Tea : Rp 90.000, 00
- Martabak topping Timtam Red Velvet : Rp 90.000, 00
- Martabak manis : Rp 35.000, 00
- Martabak manis tipis kering : Rp 25.000, 00
- Martabak manis single slice : Rp 10.000, 00
- Teh tarik : Rp 10.000, 00
- Beras kencur : Rp 10.000, 00
- Gula Asem : Rp 10.000, 00
Daftar harga di atas adalah daftar harga umum yang tersedia di markobar, harga bisa berubah sewaktu-waktu.
Oh iya, jika ingin ikut menjual markobar juga bisa. Gibran membuka kesempatan untuk para pengusaha yang ingin ikut mengembangkan markobar. Harga franchise yang ditawarkan adalah Rp 300 juta dengan durasi kontrak kerjasama 2 tahun, lengkap dengan pelatihan, bahan, dan berbagai keperluan lain untuk bisa menjual markobar.
